Ayam Suwir Kecap

Name: Ayam Suwir Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 1 sdt garam; 1 sdm kecap manis; 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun, iris tipis; 150 ml air; 1 buah jeruk limau, ambil airnya; Minyak untuk menggoreng; Haluskan :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt merica; 1 sdt garam; 1 sdm gula merah, iris

Gita Garnapuspita @Garnapuspita

Ayam Suwir Kecap

Gita Garnapuspita @Garnapuspita

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdada ayam
1 buahjeruk nipis, ambil airnya
1 sdtgaram
1 sdmkecap manis
5 lembardaun jeruk purut, buang tulang daun, iris tipis
150 mlair
1 buahjeruk limau, ambil airnya
Minyak untuk menggoreng
Haluskan :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1/2 sdtmerica
1 sdtgaram
1 sdmgula merah, iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan ± 10 menit. Panaskan minyak, goreng ayam di atas api seang hingga matang dan agak kering. Angkat tiriskan, suwir – suwir. Sisihkan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk purut hingga harum. Masukan kecap manis, air jeruk limau dan air. Aduk rata dan masukan suwiran ayam masak hingga bumbu menyerap kedalam ayam. Angkat. Sajikan.