Kerang dara pedess julid

Name: Kerang dara pedess julid
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kg kerang dara, cuci hingga bersih, tiriskan; 5 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; 2 sdt garam; Secukupnya penyedap rasa; 8 siung bawang putih, cincang; 2 inchi jahe, iris korek tipis; 6 buah bawang merah, iris tipis; 2 buah jeruk nipis, ambil airnya; 100 gr cabai rawit merah,iris setong; 1 buah tomat.. iris jadi 6; 2 btg daun bawang, iris serong; 3 batang daun seledri, potong sesuai selera; 2 liter air untuk merebus kerang; 1 liter air untuk membuat kuah

Mommy Gray @cook_6680576

KepRi

Kerang dara pedess julid

Mommy Gray @cook_6680576

KepRi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 kgkerang dara, cuci hingga bersih, tiriskan
5 lembardaun salam
2 batangserai, geprek
2 sdtgaram
Secukupnyapenyedap rasa
8 siungbawang putih, cincang
2 inchijahe, iris korek tipis
6 buahbawang merah, iris tipis
2 buahjeruk nipis, ambil airnya
100 grcabai rawit merah,iris setong
1 buahtomat.. iris jadi 6
2 btgdaun bawang, iris serong
3 batangdaun seledri, potong sesuai selera
2 literair untuk merebus kerang
1 literair untuk membuat kuah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerang dengan 2 lt air, tambahkan garam, serai dan daun salam. Hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2

Panaskan 2sdm panas, tumis jahe, bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum. Masukkan 1 liter air, masukkan sedikit garam, penyedap rasa, 1sdm saus tiram. Biarkan hingga mendidih.
3

Masukkan daun bawang, seledri, tomat dan air jeruk nipis
4

Matikan api.
5

Masukkan kerang yg sdh ditiriskan tadi ke dalam mangkuk besar.
6

Tambahkan kuah nya.
7

Siap dihidangkan...