Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong Ayam; Secukupnya Air jeruk nipis; Bumbu Halus:; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 buah Cabe merah (stok di dapur sisa 1 😅); 2 cm Jahe; 1 cm Kunyit; 2 butir Kemiri sangrai; Secukupnya Garam, merica; Bahan Olesan:; 2 sdm Margarin; 2 sdm Kecap manis; 3 sdm Madu

Mita Sagitha @cook_2528427

Bulukumba

Ceritanya suami doyan banget beli ayam madu di luar, hampir tiap malam. Nahh mumpung baru beli ayam kemaren, dibuat aja ayam madu ini, nyari2 resepnya di kukpad jg kok, gabungin sana sini resep, dan hasil kesimpulannya kyk gini.. enyaaaaakkkk 😋😋
Cekidott

Lebih banyak

Ayam Bakar Madu

Mita Sagitha @cook_2528427

Bulukumba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 potongAyam
SecukupnyaAir jeruk nipis
Bumbu Halus:
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 buahCabe merah (stok di dapur sisa 1 😅)
2 cmJahe
1 cmKunyit
2 butirKemiri sangrai
SecukupnyaGaram, merica
Bahan Olesan:
2 sdmMargarin
2 sdmKecap manis
3 sdmMadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan sedikit garam dan air jeruk nipis. Masukkan kulkas sekitar 10-15 menit.
2

Blender semua bumbu hingga halus dan lumuri ayam dengan bumbu halus tadi. Masukkan lagi ke dalam kulkas sekitar 1 jam (oyaa tusuk2 dulu ayamnya biar lebih meresap bumbu2nya, kalo saya lupa ditusuk2 bunda. Hhihi)
3

Setelah 1 jam, masak ayam beserta bumbu halusnya, dan tuangkan sedikit air. Lalu tutup wajan/pancinya. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan airnya berkurang/habis.
4

Ayam yang sdh dimasak tadi bisa langsung dipanggang atau disimpan dalam kulkas buat stok.
5

Campur semua bahan olesan, kemudian panggang ayam di atas panggangan (aku pake teflon), olesi sesekali dengan bahan olesan.
Ayam bakar madu siap dihidangkan dengan sambal tumis 😋🍗 yummm yumm