Ayam kampung bumbu ingkung

Name: Ayam kampung bumbu ingkung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung,bagi 4; Bahan halus:; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 1 sdt jinten; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt tumbar bubuk; 2 btr kemiri; 1 buah gula jawa d.8cm; Gula,garam; Bumbu cemplumg:; 1 bt serai; 2 helai daun salam; 65 ml santan kara/sasa(1sch)

Ratna Pertiwi @Ratna_brex08

Kata bpak,ayamnya harusnya utuh,bhubung panci g gde2 amat jdg dbgi 4 😊
numpang nyimpen resep
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Ayam kampung bumbu ingkung

Ratna Pertiwi @Ratna_brex08

Kata bpak,ayamnya harusnya utuh,bhubung panci g gde2 amat jdg dbgi 4 😊
numpang nyimpen resep
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung,bagi 4
Bahan halus:
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaslaos
1 sdtjinten
1/2 sdtmerica
1/2 sdttumbar bubuk
2 btrkemiri
1 buahgula jawa d.8cm
Gula,garam
Bumbu cemplumg:
1bt serai
2 helaidaun salam
65 mlsantan kara/sasa(1sch)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersh ayam,rebus sebentar ayam nxa dg air sampai trendam,lalu buang air tadi
2

Siapkan bhan2 halus,blender
3

Rebus kembali ayam dg air yg baru,
4

TUmis bumbu halus dan salam serai, sampai harum,kemudian masukan bumbu ke dalam ayam,,tggu hingga empuk
5

Masukan santan,aduk terus,dan cicipin y tambh garam atau gula secukupnya..
6

Saya rebus kurleb 1jam lebh,jadi agak protol sdkit ayam nya 😊biar gmpg kunyahnxa
7

Apabila matang,sajikan trpisah dg kuah,dan bsama sambal terasi..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ratna Pertiwi @Ratna_brex08

pada 08 Januari 2019 02.11

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya