Mie sapi lada hitam / black pepper beef noodle
Dulunya liat resep ini di google sebelum bertemu dengan cookpad, dan sekeluarga langsung merasa cocok. Sebelum menjabarkan semuanya, sy ingin kasih 1 note aja agar lebih sempurna.
*note : jika ingin kuah lbh kental spt di resto, bs ditambah 1 sdm tepung kanji dengan menambahkan air 200ml/1gelas atau sesuai selera. Utk penyajian betikutnya agar saos tdk terlalu kental bisa dihangatkan lg biar sama dengan kondisi semula.
Mie sapi lada hitam / black pepper beef noodle
Dulunya liat resep ini di google sebelum bertemu dengan cookpad, dan sekeluarga langsung merasa cocok. Sebelum menjabarkan semuanya, sy ingin kasih 1 note aja agar lebih sempurna.
*note : jika ingin kuah lbh kental spt di resto, bs ditambah 1 sdm tepung kanji dengan menambahkan air 200ml/1gelas atau sesuai selera. Utk penyajian betikutnya agar saos tdk terlalu kental bisa dihangatkan lg biar sama dengan kondisi semula.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging sapi dan potong memanjang. Jika ingin cepat matang potong tipis. Geprek dan cincang bawang putih. Iris-iris bawang bombay, paprika dan timun. Tumbuk kasar lada hitam
- 2
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih (aduk2), menyusul bawang bombay aduk 2 bentar, biarkan hingga layu. Masukkan lada hitam & pala, aduk hingga harum, masukkan daging, kecilkan api dan tutup. Biarkan hingga 30-45mnt (dalam tengah waktu 15mnt-20mnt, tengok daging dan bolak-balik biar matang merata, lalu tuangkan saos tiram, kecap dan garam tutup lg). 15-20mnt kmudian cek utk memastikan daging sdh matang. Jika daging muda biasanya matang lbh cepat.
- 3
Jika daging sdh lunak/empuk masukkan paprika, aduk rata lau tutup slama 3mnt. Masukkan timun, aduk rata dan tutup hingga tampak kuah meresap dalam timun. Biasanya tampak lbh sdkt bening, kl putih brati blm meresap. Sialahkan cek rasa. Jika menggunakan mie kering, silahkan rebus dulu di tempat terpisah, lalu tiriskan. Mie lada hitam siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar