Isi : kupas apel buang bijinya dan iris dadu. Tempatkan dalam wadah beri air jeruk lemon/jeruk nipis aduk rata. Masukkan gula pasir, gula aren/gula merah, garam dan kayu manis bubuk, aduk rata. Simpan dalam kulkas 30menit hingga keluar air (juicenya).
Keluarkan lalu taburi maizena, aduk rata. Panaskan apel bersama air (juice) nya diatas api sambil diaduk2 hingga mengental dan apel agak lunak. Matikan api, saat pasih panas masukkan margarin, aduk rata. Masukkan kismis, aduk rata. Dinginkan.

Kulit : campur margarin, kuning telur, gula halus, garam dan vanilla, aduk rata. Masukkan terigu, aduk kembali menggunakan pisau pastri atau 2bh garpu hingga adonan berbutir-butir seperti pasir dan tercampur rata. Satukan dan padatkan adonan kemudian bulatkan agar mudah di pulung. Bungkus dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas selama 30menit.

Olesi cetakan pie mini dengan margarin tipis. Ambil adonan secukupnya, cetak dalam cetakan pie sambil di tekan-tekan. Sisakan sedikit adonan untuk membuat tutup pie. Untuk pie loyang besar, giling adonan sekitar 0,5 cm lalu letakkan ke dalam loyang.
Isi kulit dengan bahan isi, lakukan hingga habis.

Giling sisa adonan kulit pie, potong memanjang sesuai ukuran cetakan, buat motif anyaman diatas pie atau bisa di tutup biasa dengan memberi guratan agar uap bisa keluar saat di oven. Olesi dengan kuning telur, tata di loyang datar.

Panggang dalam oven dengan suhu 170-180 derajat selama 30-50 menit (tergantung ukuran pie) hingga matang permukaan berwarna kecoklatan dan isi mendidih.
Angkat, diamkan 15 menit dalam cetakan, kemudian keluarkan dari cetakan.