Lodeh Tahu

Name: Lodeh Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 potong tahu putih segiempat; 4 lonjor kacang panjang; 1 sachet Sasa Santan Cair uk. 65 ml; 1 buah wortel; 1 papan petai, kupas dari kulitnya; 1 sdm rebon; 1 ruas jari lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; Secukupnya kaldu bubuk (sy kaldu jamur); Secukupya gula garam; 2 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 1/4 sdt terasi, bakar sebentar (opsional)

Sukma_Cuisine @jantu_sukma

Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Lodeh tahu ini terinspirasi karena ingin membuat sayuran sekaligus lauk untuk anak2. Pas banget ada Sasa Santan Cair sehingga bisa masak lodeh tahu bersama sayur agar bisa sekali masak dapat lauk dapat sayur. Aslinya kalau bikin lodeh saya suka agak pedes dikit tp krn berhubung ini untuk anak anak. Maka saya buat tidak pedas

#andaikutahu
#pekaninspirasi
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tanggerang

Lebih banyak

Lodeh Tahu

Sukma_Cuisine @jantu_sukma

Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

#andaikutahu
#pekaninspirasi
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tanggerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 potongtahu putih segiempat
4 lonjorkacang panjang
1 sachetSasa Santan Cair uk. 65 ml
1 buahwortel
1 papanpetai, kupas dari kulitnya
1 sdmrebon
1 ruas jarilengkuas, geprek
2 lembardaun salam
Secukupnyakaldu bubuk (sy kaldu jamur)
Secukupya gula garam
Bumbu halus :
2 buahcabe merah keriting
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 butirkemiri
1/4 sdtterasi, bakar sebentar (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 kacang panjang dan wortel. Haluskan bumbu halus.
2

Goreng sebentar tahu agar tidak mudah hancur saat dimasak bersama kuah lodeh. Tiriskan tahu. lalu potong kotak-kotak
3

Masak hingga hampir matang lalu masukkan petai, rebon dan Sasa Santan Cair. Masak sebentar agar semua sayuran matang, lalu terakhir masukkan tahu tadi.
4

Panaskan air di panci hingga mendidih. Tumis bumbu halus dan daun salam. Masukkan wortel dan kacang panjang, lengkuas serta bumbu halus tadi. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk.
5

Sajikan dengan taburan bawang goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sukma_Cuisine @jantu_sukma

pada 13 Januari 2019 15.44

Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyastiktok : Homemade Food Diary

Lebih banyak

Komentar (4)

Sukma_Cuisine @jantu_sukma

14 September 2020 10.14

Makanya baca dl sebelum komen org cabe cm 2 biji. Dasar!

Kata kunci

Tahu Rebon Gula Kacang Panjang Tahu Putih Jamur Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Pete Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya