Ceker bumbu rujak, pedas, manis, asam
Rasa nya yg rame cocok dimakan sebagai lauk atao dimakan langsung, kuahnya jangan terlalu banyak, dijamin ketagihan qiqiqi
Ceker bumbu rujak, pedas, manis, asam
Rasa nya yg rame cocok dimakan sebagai lauk atao dimakan langsung, kuahnya jangan terlalu banyak, dijamin ketagihan qiqiqi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ceker sampai bersih, rendam sebentar dengan air perasan jeruk lemon atao nipis, lalu bilas dan Rebus ceker terlebih dahulu hingga empuk, tambahkan 4 lbr daun salam, saya menggunakan sistem 5.30.7, 5 menit dimasak mendidih, matikan api tutup panci rapat selama 30 menit, nyalakan api, masak kembali selama 7 menit, matikan api dan tutup rapat, tunggu sampai agak hangat, jika dirasa kurang empuk, bisa diulangi masak 7 menit lg,
- 2
Tumis bumbu halus dan cabe hingga matang, masukan kecap manis, biarkan agak mendidih sebentar, masukan 1lbr daun salam, lengkoas, daun jeruk, lalu ceker, aduk rata, tambahkan air bersih secukupnya, tambahkan air asam jawa
- 3
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke ceker, saya lebih suka dengan sedikit kuah,
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)