Capcay Goreng
Kalo dirumah solo Ibu sering masakin capcay goreng ini.. karena skrg jauh dari ibu, suka kangen sama masakannya jadi nya sering masak sendiri deh.. Dan kali ini capcaynya buat bekal ke kantor..
Capcay Goreng
Kalo dirumah solo Ibu sering masakin capcay goreng ini.. karena skrg jauh dari ibu, suka kangen sama masakannya jadi nya sering masak sendiri deh.. Dan kali ini capcaynya buat bekal ke kantor..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan 1siung bawang putih, garam dan merica secukupnya. campurkan bumbu tsb ke tepung terigu, pecahkan 1butir telor aduk rata dan tambahkan sedikit air.
- 2
Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan terigu seperti menggoreng bakwan. goreng hingga kecoklatan dan tiriskan. setelah dingin potong sesuai selera dan sisihkan.
- 3
Haluskan bawang putih, merica dan kemiri. kemudian gongso pke minyak goreng..
- 4
Sisihkan dipinggir wajan si bumbu tadi.. Masukkan telor dan orak arik hingga matang, kemudian masukkan ati ampela dan bakso, daun bawang dan seledri yg udh dipotong2 dan wortel.. tambahkan 100ml air matang. masak hingga air sedikit berkurang.
- 5
Terakhir masukkan potongan terigu goreng dan sawi, tambahkan pala bubuk, kecap garam dan gula, cek rasa dan aduk terus dibolak balik biar bumbu merata.
- 6
Apabila bumbu sudah merata, matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan cabe rawit ditemani dengan nasi pulen yg hangat..
Selamat menikmati..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar