Capcay Goreng

Niiayuuu..
Niiayuuu.. @cook_4641124
Depok, Jawa Barat

Kalo dirumah solo Ibu sering masakin capcay goreng ini.. karena skrg jauh dari ibu, suka kangen sama masakannya jadi nya sering masak sendiri deh.. Dan kali ini capcaynya buat bekal ke kantor..

Capcay Goreng

Kalo dirumah solo Ibu sering masakin capcay goreng ini.. karena skrg jauh dari ibu, suka kangen sama masakannya jadi nya sering masak sendiri deh.. Dan kali ini capcaynya buat bekal ke kantor..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 200 grterigu
  2. 2 butirtelor
  3. 1 buahwortel
  4. secukupnyasawi hijau
  5. daun bawang
  6. seledri
  7. 5 butirbakso
  8. 1 buahati ampela (matang/udh direbus)
  9. 4 siungbawang putih
  10. secukupnyamerica
  11. 1 butirkemiri
  12. secukupnyapala bubuk
  13. secukupnyakecap manis
  14. secukupnyagula garam
  15. 100 mlair matang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan 1siung bawang putih, garam dan merica secukupnya. campurkan bumbu tsb ke tepung terigu, pecahkan 1butir telor aduk rata dan tambahkan sedikit air.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan terigu seperti menggoreng bakwan. goreng hingga kecoklatan dan tiriskan. setelah dingin potong sesuai selera dan sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, merica dan kemiri. kemudian gongso pke minyak goreng..

  4. 4

    Sisihkan dipinggir wajan si bumbu tadi.. Masukkan telor dan orak arik hingga matang, kemudian masukkan ati ampela dan bakso, daun bawang dan seledri yg udh dipotong2 dan wortel.. tambahkan 100ml air matang. masak hingga air sedikit berkurang.

  5. 5

    Terakhir masukkan potongan terigu goreng dan sawi, tambahkan pala bubuk, kecap garam dan gula, cek rasa dan aduk terus dibolak balik biar bumbu merata.

  6. 6

    Apabila bumbu sudah merata, matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan cabe rawit ditemani dengan nasi pulen yg hangat..

    Selamat menikmati..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niiayuuu..
Niiayuuu.. @cook_4641124
pada
Depok, Jawa Barat
Masak, Makan dan Bahagia..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa