Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan bawang putih halus, daun salam dan garam secukupnya. Rebus hingga ayam empuk

Buang air rebusan, kemudian goreng ayam yang telah di rebus tadi hingga coklat. Angkat kemudian sisihkan

Blender semua bumbu halus, kemudian masak bumbu halus, beri garam, gula dan royco jika suka, masak hingga matang, jangan lupa tes rasa yah moms..

Masukan ayam yang sudah di goreng tadi kedalam sambal yang sudah matang tadi. Aduk2 hingga ayam tercampur rata.