Cumi asin sambal jerit

Name: Cumi asin sambal jerit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr cumi asin gepeng; 3 sdm minyak goreng; 150 ml air (kurleb); 1 sdt kecap ikan; 1 sdm saus tiram; Bumbu iris :; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Bahan sambal :; 100 gr rawit hijau; 5 . Cabe hijau kriting; 3 siung bawang merah; 1 siung kencur; 1 bh tomat hijau; 2 sdt gula putih; 1 sdt royco ayam; secukupnya Garam

nelis komalasari @cook_9114323

Bandung

Cumi asin sambal jerit

nelis komalasari @cook_9114323

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grcumi asin gepeng
3 sdmminyak goreng
150 mlair (kurleb)
1 sdtkecap ikan
1 sdmsaus tiram
Bumbu iris :
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
Bahan sambal :
100 grrawit hijau
5. Cabe hijau kriting
3 siungbawang merah
1 siungkencur
1 bhtomat hijau
2 sdtgula putih
1 sdtroyco ayam
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kurleb 10 mnt, cumi asin dgn air mendidih, tiriskan lalu potong sesuai selera.
2

Bahan sambal tumbuk kasar, sisihkan
3

Panaskan minyak goreng tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan cumi asin masak hingga berubah warna.
4

Masukkan bahan sambalnya, tambahkan 150 ml air, kecap ikan, saus tiram. Masak kembali hingga kuahnya berkurang, cek rasa. angkat.