Sate Kambing Empuk dan Meresap Bumbunya

Name: Sate Kambing Empuk dan Meresap Bumbunya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging kambing; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; 1/2 buah gula jawa; 2 batang asam jawa; seukuran jempol jahe digeprek; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 50 ml kecap manis; 2 sdm minyak goreng

VanDam @cook_9344376

Repost: Dian Handayani

Lebih banyak

Sate Kambing Empuk dan Meresap Bumbunya

VanDam @cook_9344376

Repost: Dian Handayani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging kambing
10 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar
2 butirkemiri
1/2 buahgula jawa
2 batangasam jawa
seukuran jempoljahe digeprek
3 lembardaun jeruk
1/2 sdtgaram
50 mlkecap manis
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula jawa dan garam. Masukan 3/4bumbu ke daging yg sudah dipotong-potong. Beri irisan dau jeruk, jahe dan asam jawa. Remas-remas agar bumbu meresap. Diamkan di kulkas 30menit.
2

Tusuk dengan tusuka sate lalu bakar di bara hingga setengah matang. Olesi dengan sisa bumbu halus, kecap manis dan minyak. Bakar lagi hingga matang
3

Sajikan sate bersama sambal kecap, irisan kol dan tomat sebagai pelengkap