Bersihkan kepala salmon dengan jeruk nipis agar tidak amis.
- kemudian tata di dalam piring pengukus.

Susun irisan jahe di atas dan d bawah kepala salmon .

Campurkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saus tiram, dan minyak ikan di wadah kecil, kemudian beri merica, gula, garam, lalu aduk rata.

Siram saus kecap yg telah kita buat tadi di atas kepala salmon. Masukan irisan wortel (iris seperti batang korek api) Lalu kukus kurang lebih 10 menit.

Iris bawang merah dan bawang putih tipis2 lalu goreng sampai harum.

Iris tipis memanjang daun bawang.

Jika sudah 10 menit dan kepala ikan masak, angkat lalu beri irisan daun bawang d atas kepala salmon, lalu siramkan tumisan bawang tadi beserta sedikit minyak nya.

Dan steam kepala salmon siap dihidangkan 👍