Bersihkan ceker, rebus dengan campuran bawang putih, garam dan ketumbar yang telah dihaluskan

Setelah matang, tiriskan, biarkan dingin baru diberi tepung terigu serbaguna kering, celup di sedikit air, gulingkan lagi di tepung serbaguna. Goreng.

Panaskan sedikit minyak, masukkan duo bawang iris dan cabe rawit, masak sampai berubah warna baru masukkan sedikit air, kecap dan lada hitam, masukan larutan tepung maizena, koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun bawang