Gulai Aceh

Name: Gulai Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kepala kakap putih, kakap merah ato bandeng jg bs; Jerup nipis; Garam; Daun temuroi atau daun kare; iris Bawang merah di; Minyak sayur; Air; Bumbu yg dihaluskan adalah; Bawang merah; Bawang putih; Cabe keriting; Jahe; Kunyit; Asam sunti (dr belimbing wuluh diberi garam n dikeringkan)

Sri Mulyaningsih @yaniawal

Kami menyebutnya Gulai Aceh...hidangan ini selalu menjadi favorit keluarga, suami berasal dari suku aceh dan dlm kel suami hidangan ini sll tersedia baik dlm menu sehari2 ato khususnya dlm acara kel spertinya wajib hrs ada. Dan kamipun sbgi menantu belajar jg cara membuatnya...smoga bermanfaat dgn baik

Lebih banyak

Gulai Aceh

Sri Mulyaningsih @yaniawal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kepala kakap putih, kakap merah ato bandeng jg bs
Jerup nipis
Garam
Daun temuroi atau daun kare
irisBawang merah di
Minyak sayur
Air
Bumbu yg dihaluskan adalah
Bawang merah
Bawang putih
Cabe keriting
Jahe
Kunyit
Asam sunti (dr belimbing wuluh diberi garam n dikeringkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu diberi gara n jeruk nipis
2

Haluskan bumbu2 nya, sisihkan sebagian lalu dicamputlr dgn ikan td dan sebagian lg ditumis
3

Tuangkan minyak sayur dlm wajan kemudian tumis bawang merahnya sbentar g perlu sampe kering masukkan daun temuroi kemudian bumbu yg dihaluskan bs lgs ditumis. Menumis bumbu jg g perlu lama2 y begitu sdh tercium aroma wangi bs tambahkan air
4

Tunggu air mendidih lalu dimasukkan potongan ikan tsb dicicipin ya bund kalo krg garam bs ditambahkan lalu tinggal tunggu sampe matang...selamat mencoba