Cibay Sayur

Name: Cibay Sayur
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons wortel; 1 ons tauge; 2 butir telur ayam; 1 bks kulit lumpia; 1 bks saus tiram; 1/8 bawang bombang; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 buah cabai jablay; Penyedap rasa; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; Lada bubuk; 1 sdm tepung kanji; Air 50 cc utk melarutkan tepung kanji; Air 200 cc untuk merebus sayuran; 5 sdm minyak untuk menggoreng isian; 250 gr minyak untuk menggoreng cibay

sum anjani safitri @Sumanjanisafitri

Tadinya pengen bikik karoket isi bihun sayur... berhubung aku biasa belanja di mang sayur yang keliling perum... bihunnya malah kosong jadi beli bahan seadanya azah...ya buat nyiapin suami pulang kerja... notbad lah...

Lebih banyak

Cibay Sayur

sum anjani safitri @Sumanjanisafitri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

15 buah

1 onswortel
1 onstauge
2 butirtelur ayam
1 bkskulit lumpia
1 bkssaus tiram
1/8bawang bombang
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 buahcabai jablay
Penyedap rasa
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
Lada bubuk
1 sdmtepung kanji
Air 50 cc utk melarutkan tepung kanji
Air 200 cc untuk merebus sayuran
5 sdmminyak untuk menggoreng isian
250 grminyak untuk menggoreng cibay

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Kupas2 bawang putih, bawang merah, wortel, bawang bombay
2

Cuci bersih semua bahan
3

Iris2 sesuai selera wortel dan bawang2an
4

Didihkan air untuk merebus sayur
5

Masukan wortel tauge dan cabai jablay dan tambahkan gula pasir
6

Sudah layu angkat tiriskan
7

Ulek cabai jablay yang sudah direbus
8

Panaskan minyak 5sdm dengan api sedang.. masukan bawang2an..sambil menunggu bawang kecoklatan...kocok 2 butir telur hingga lepas
9

Masukkan kocokan telur goreng macak macak sampai menjadi butir2 kecil
10

Telur tampak mengering masukan sayuran yang sudah ditiriskan...
11

Masukkan cabai jablai yang sudah di ulek dan saos tiram secukupnya sesuai selera (me: 1/2bks)
12

Aduk rata...sambil menunggu layu. Larutkan tepung kanji dengan air...
13

Masukan cairan tepung kanji aduk rata hingga mengental... tambahkan lada bubuk secukupnya...
14

Aduk sampai rata....matikan api...tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya sesuai selera...
15

Siapkan kulit lumpia... masukan isian kurang lebih 1 sdm
16

Bentuk sesuaai selera...
17

Panaskan minyak dengan api sedang
18

Goreng deh sampai kecoklatan..... aku cma goreng 2 biji buat tester z.... tapi bisa lho gak digoreng...rasanya mirip lumpia basah bedanya kurang manis haha