Cuci bersih ceker dari kulit dan kukunya, rebus ceker sampai empuk masukan perasan jeruk nipis dan jahe jangan lupa juga masukan royko agar gurih. aku pakai presto jadi butuh 15menit buat rebus

Blender cabai bawang sampai halus campur dengan air secukupnya. lalu tumis sampai harum, masukan salam sereh dan laja, iris halus gula merah masukan beserta garam dan royko

Aduk rata sampai gula merahnya tercampur, masukan kecap tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih aduk rata bumbu dan juga ceker. kira kira sudah meresap, tiriskan di piring.