Potong2 terong sesuai selera kemudian cuci bersih.goreng sampai layu dan empuk,tiriskan

Goreng juga cabe,tomat,bawang merah,bawang putih dan terasi yg sudah dicuci sebelumnya..setelah itu haluskan...

Goreng lagi sambel tersebut sampe harum kemudian masukkan terong..tambahkan garam,gula,magic/royco lalu cek rasa setelah dirasa mantap masukkan daun kemangi masak sebentar kemudian angkat..siap deh....