Martabak Manis Legit

Name: Martabak Manis Legit
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr Tepung Terigu; 1 butir telur; 1/4 sdt Baking Powder; 2 sdm Susu Bubuk (kalau saya dilebihkan sedikit); 3 sdt gula pasir; 1/4 sdt ragi; 175 ml Air (bisa diganti dengan susu cair); Tambahan saat akan dipan:; Seujung sdt Baking Soda; 2 sdm Minyak Makan (saya pakai Zaitun/Kelapa); Topping:; Mentega olesan (saya pakai blue band); Gula pasir untuk taburan; Keju Parut (cheddar); Coklat (saya pakai Silver Queen parut); Susu Kental Manis

Nia Jeffri @cook_4801703

Jakarta Selatan

Awalnya karena suka beli martabak manis di luar yang memang enak banget tapiiiii "gak sehat" karena berminyak bangettttt.... Jadi kepikirian untuk bikin sendiri.. Pake bahan2 yang sehat dan jelas, juga pembuatan yang bersih daaann hasilnyapun gak kalah dengan martabak abang-abang walau buatnya pakai teflon.. Hihi.. Dan yg terpenting hubby sukaaa banget 😬
Happy cooking ❤️

Lebih banyak

Martabak Manis Legit

Nia Jeffri @cook_4801703

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 porsi

125 grTepung Terigu
1 butirtelur
1/4 sdtBaking Powder
2 sdmSusu Bubuk (kalau saya dilebihkan sedikit)
3 sdtgula pasir
1/4 sdtragi
175 mlAir (bisa diganti dengan susu cair)
Tambahan saat akan dipan:
Seujung sdtBaking Soda
2 sdmMinyak Makan (saya pakai Zaitun/Kelapa)
Topping:
Mentega olesan (saya pakai blue band)
Gula pasir untuk taburan
Keju Parut (cheddar)
Coklat (saya pakai Silver Queen parut)
Susu Kental Manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kocok lepas gula dan telur dengan Whisk
2

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, ragi dan Air/susu cair. Diamkan selama 30 menit atau 1 jam (tidak perlu ditutup dg kain)
3

Setelah 30 menit tambahkan Baking Soda dan aduk sampai rata. Kemudian tambahkan 2 sdm minyak zaitun/kelapa ke dalam adonan. Siap untuk dipanggang.
4

Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah dipanaskan dan tutup. Tunggu sampai keluar gelembung kemudian taburi gula pasir dan tutup kembali sampai matang dg sempurna.
5

Setelah matang angkat. Oleskan dengan mentega sampai manyerap ke pori-pori martabak. Taburi topping sesuai selera kemudian tambahkan susu kental manis.
6

Lipat dan potong-potong. Lebih enak disajikan selagi hangat.