Nasi Hainam

Name: Nasi Hainam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kaldu :; Tulang dan kaki ayam kampung; 3 tangkai d.bawang, diikat; Seruas jahe, iris2; 1/4 bh bawang bombai; 1,5 liter air; Bahan nasi :; 1 sdm Olive oil; 3 cangkir beras; 4 bh bawang putih, cincang; 1/4 bawang bombai, cincang; 4 lembar d.pandan, diikat; Seruas jahe, Iris2; 1 sdm Penyedap; 1 sdm garam; 1/2 sdt merica; Air kaldu ayam

Novelya Huang @cook_9466940

Kalau masak nasi hainam, harus masak lebih banyak... Karena makannya bakal nambah terus 😀

Lebih banyak

Nasi Hainam

Novelya Huang @cook_9466940

Kalau masak nasi hainam, harus masak lebih banyak... Karena makannya bakal nambah terus 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kaldu :
Tulang dan kaki ayam kampung
3 tangkaid.bawang, diikat
Seruasjahe, iris2
1/4 bhbawang bombai
1,5 literair
Bahan nasi :
1 sdmOlive oil
3 cangkirberas
4 bhbawang putih, cincang
1/4bawang bombai, cincang
4 lembard.pandan, diikat
Seruasjahe, Iris2
1 sdmPenyedap
1 sdmgaram
1/2 sdtmerica
Air kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tulang dan kaki ayam, rebus bersama air di panci tertutup dengan api besar sekitar 5 menit... Untuk membuang kotoran pada ayam. Buang air kotoran ayam.
2

Di panci lain, isi air dan didihkan. Masukkan tulang dan kaki + daun bawang, jahe, bawang bombai. Rebus dengan api kecil dan panci tertutup selama +/- 1 jam untuk dapat kaldu ayam. Matikan api. Saring kaldu ayam, ampasnya dibuang.
3

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan olive oil sampai harum, masukkan jahe dan beras yg sdh dicuci bersih, aduk sampai tercampur rata, matikan api kompor.
4

Masak nasi di rice cooker + air kaldu ayam + penyedap + garam + merica... Takaran air seperti masak nasi.biasa. Test rasa, jika kurang asin bisa tambah garam.... masukkan d.pandan. masak nasi smp matang.