Pepes Patin Primadona

Name: Pepes Patin Primadona
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan patin 1/2kg (4 potong), cuci bersih, perasi dengan jeruk nipis, diamkan; 5 siung Bawang merah besar; 3 siung Bawang putih; 1 buah bawang bombay, cincang kasar; 4 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 2 buah tomat (iris kecil sesuai selera); secukupnya laos (dikeprak); Serai (dikeprak); 1 ikat kemangi; daun pisang

Ajie G @cook_2607257

Banjarbaru

Pas libur hari Jumat, pingin masak buat anak-anak. Maka jadilah pepes patin ini, tanpa cabe sama sekali. Yg doyan pedas akan makin mantap bila ditambah rajangan cabe hijau besar dan ulegan cabe rawit.

Lebih banyak

Pepes Patin Primadona

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

Ikan patin 1/2kg (4 potong), cuci bersih, perasi dengan jeruk nipis, diamkan
5 siungBawang merah besar
3 siungBawang putih
1 buahbawang bombay, cincang kasar
4 butirkemiri
2 ruaskunyit
2 buahtomat (iris kecil sesuai selera)
secukupnyalaos (dikeprak)
Serai (dikeprak)
1 ikatkemangi
daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri
2

Aduk rata dengan tomat yg sudah diiris,laos,serai, bawang bombay dan daun kemangi
3

Beri garam, aduk rata. Lakukan tes rasa. Saya pribadi TIDAK pakai penyedap
4

Masukan ikan, aduk sampai bumbu menyelimuti ikan
5

Siapkan daun pisang, masukan ikan dan bungkus (Yang rapi ya, jangan compang camping :D)
6

Siap dikukus........masak kurleb 20 menit
7

Masukan ke wajan pemanggang/oven. Panggang selama 5-10 menit
8

Siap dihidangkan..........