Martabak mesir (isi ayam dan jagung)
Karena hari sebelumnya gagal beli martabak mesir.... Akhirnya besok bikin sendiri, dengan bahan2 seadanya yg ada di kulkas... Bentuknya agak berantakan karena pas membentuk kulit dan ngasih isinya masih kurang pinter, tapi rasanta ok punya.. Ga kalah sama yg dijual...
Martabak mesir (isi ayam dan jagung)
Karena hari sebelumnya gagal beli martabak mesir.... Akhirnya besok bikin sendiri, dengan bahan2 seadanya yg ada di kulkas... Bentuknya agak berantakan karena pas membentuk kulit dan ngasih isinya masih kurang pinter, tapi rasanta ok punya.. Ga kalah sama yg dijual...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat kulit:
Campurkan tepung terigu, tapioka, garam hingga rata. Masukkan air sedikit demi sedikit.. Sampai adonan tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.. Kemudian rendam di dalam wadah yang di beri minyak goreng. Diamkan selama 2 jam - 2
Membuat isi:
Tumis gilingan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri hingga harum.. Kemudian masukkan ayam yg telah dipotong dadu dan pipilan jagung.. Beri garam, gula dam merica.. Masak hingga matang. Sisihkan - 3
Membut kuah:
Masukkan air, gula merah, gilingan cabe dan bawang putih.. Masak hingga mendidih.... Masukkan kecap, garam, gula dan asam jawa.... Masak hingga kental. - 4
Membuat martabak:
Ambil kulit, pipihkan diatas wadah datar yang lebar (sy pake piring oven).. Kocok 1 butir telur, 3-4 sdm bahan isian, irisan bawang bombay, dan daun bawang. Beri sedikit garam.. Kemudian. Tuang cepat d atas kulit yang telah dipipihkan tadi.. Tutup kulit seperti amplop.. Kemudian goreng dengan margarin yang telah dipanaskan.. Setelah matang angkat dan potong2
Beri kuah, potongan tomat dan bawang bombay
Siap untuk di nikmati😄😄😄
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar