Palekko Ayam

Name: Palekko Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam separuh.. potong kecil-kecil; Air asam; Penyedap rasa ayam; Sereh 1 batang(geprek); Lengkuas sedikit (geprek); Bumbu halus :; 8 Bawang merah; 5 Bawang putih; Merica biji sekira-kira sendiri; sedikit Jahe; 5 Cabe keriting; 3 Cabe rawit; Garam

Febriana Mulyasari @febriana_88

Balikpapan

Masak simple no ribet

Lebih banyak

Palekko Ayam

Febriana Mulyasari @febriana_88

Balikpapan

Masak simple no ribet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam separuh.. potong kecil-kecil
Air asam
Penyedap rasa ayam
Sereh 1 batang(geprek)
Lengkuas sedikit (geprek)
Bumbu halus :
8Bawang merah
5Bawang putih
Merica biji sekira-kira sendiri
sedikitJahe
5Cabe keriting
3Cabe rawit
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam sampai bersih lalu rendam dalam air asam
2

Panaskan wajan..tuang minyak 2 sendok makan..tunggu agak panas..masukkan bumbu halus beserta geprekan sereh dan lengkuas..aduk rata hingga tercium bau harum..masukkan potongan kecil ayam tadi beserta air asamnya dan air secukupnya hingga ayam terendam semua..tambahkan penyedap rasa..tunggu hingga air berkurang..test rasa
3

Jika di rasa pas dan ayam sdh matang serta air mulai berkurang..palekko ayam siap di hidangkan
4

Selamat mencoba ^^