Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam sampai bersih lalu rendam dalam air asam
- 2
Panaskan wajan..tuang minyak 2 sendok makan..tunggu agak panas..masukkan bumbu halus beserta geprekan sereh dan lengkuas..aduk rata hingga tercium bau harum..masukkan potongan kecil ayam tadi beserta air asamnya dan air secukupnya hingga ayam terendam semua..tambahkan penyedap rasa..tunggu hingga air berkurang..test rasa
- 3
Jika di rasa pas dan ayam sdh matang serta air mulai berkurang..palekko ayam siap di hidangkan
- 4
Selamat mencoba ^^
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
bismillah,,,fun cooking to my family
Lebih banyak Resep Serupa
-
Palekko Ayam Palekko Ayam
Assalamu'alaikum. Apa kabar hari ini bu ibu??? Masih #StayAtHome kan?? Tetap semangat masak untuk keluarga. Hari ini saya bikin yg pedis menggoda. Ini namanya palekko, pada asal mulanya yaitu palekko itik/bebek ini khas bugis Pinrang (Makassar). Tapi karena yg dirumah suka ayam. Jadilah palekko ayam. Ciri khas dri palekko itu adalah cabenya. Jdi bagi yg ngak suka pedas, mungkin ini ngak cocok jdi hidangan untuk keluarganya#PejuangGoldenApron2#CookpadComnunity_Makassar#CookpadIndonesia#CookingForFamily#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya
-
-
-
-
Palekko Ayam Palekko Ayam
Masakan khas bugis, biasanya pakai bebek.. tapi kali ini kita modif pake ayam 😄😄
-
-
Palekko Ayam Palekko Ayam
Makanan khas Sulawesi Selatan. Biasanya pake itik, karena dikulkas adanya ayam, cusss pake ayam dong :D
-
-
Palekko Ayam Palekko Ayam
Rasanya gurih dan pedasnya bagi yang suka pedas agak menantang kalau aku sih tidak terlalu suka yang pedas, sudah dipisahkan untuk anak-anak agar tidak kepedasan, karena mereka suka banget dengan ayam palekko dan di temani dengan buras ketan ( tumbuk) bisa dengan nasi hangat, kali ini ikut #cabeku kan biasanya dibuat palekko itik diganti palekko ayam....#CABEKU#ayaminlopwityu#pejuanggoldenapron3
-
-
Palekko Ayam Palekko Ayam
Resep ini saya dapat dari teman di Sulawesi dengan sedikit modifikasi supaya cocok di lidah orang Jawa. Resep aslinya pake banyak cabe rawit, bisa sampe seperempat kilo. Saya sih gak masalah sama makanan pedes, tapi keluarga gak terlalu suka. Ngirit cabe, cabe lagi mahal.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7097374
Komentar