Pertama, kita buat dulu rotinya. Campur semua tepung, fermipan, gula, garam dan kuning telur. Aduk sampai kuning telur merata. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis. Tambahkan margarin, aduk lagi sampai elastis.

Lalu diamkan adonan dengan menggunakan plastik wrap. Karena ga ada, aku pakai plastik yang buat kertas dipotong dua lalu disolatip pinggirannya ke baskom. Hehe butuh kreatifitas disini, intinya yang penting adonan tertutup ya bun. Tapi lebih baik kalau adonannya ditutup oleh sesuatu yang gelap, karena ragi lebih aktif di tempat gelap. Diamkan sampai adonannya mengembang sempurna. Aku sampai 1 jam.

Lalu panggang dengan api sedang. Ovennya harus dipanaskan dulu ya bun. Aku manggang selama 30 menit, tergantung oven masing2. Aku pakai oven tangkring, jadi harus sering ngecek biar ga gosong. Ciri-cirinya kalau sudah matang itu kuning telurnya mengkilap dan agak kecoklatan. O ya, jangan sampai kurang manggang, nanti rotinya bau amis.

Setelah matang, angkat dari oven, lalu gulung roti untuk meninggalkan jejak. Untuk menghindari panas, bunda bisa pakai lap bersih untuk melapisinya. Gulung dengan kertasnya ya bun, terus buka lagi kalau dirasa udah ada jejak bekas gulungannya. Lalu beri bahan filling, yaitu mayonaise yang sudah dicampur skm diolesi dulu secukupnya, dan taburi abon. Lalu gulung lagi kuat-kuat sambil ditekan biar gulungan tidak lepas.

Setelah itu, potong satu gulungan menjadi 8 bagian dan olesi pinggirannya dengan mayonaise yang dicampur skm, dan tempelkan di piring yang isinya abon. Agak ditekan supaya abon melekat sempurna. Siap disantap bunsay. Happy cooking :-)