Tumis Kentang Pedas

Name: Tumis Kentang Pedas
Yield: +/- 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah Kentang; 6 siung Bawang Putih; 3 Siung Bawang Merah; 15 buah Cabe Rawit (boleh ditambah atau dikurangi atau gak pake); 1 sdm ikan teri (direndam air panas); Sedikit Terasi Bakar (kira2 seruas jari orang dewasa); 1/2 (setengah) sdt garam (tergantung suka asin atau tidak); Secukupnya minyak (untuk menggoreng kentang)

Tri Retno Hartiningsih @eno_masak

Masakan ini mengingatkan saya waktu KKN (Kuliah Kerja Nyata) bertahun2 yg lalu, kurang pete sih ini 😁. Jadi, ceritanya saya lagi bernostalgia.

Lebih banyak

Tumis Kentang Pedas

Tri Retno Hartiningsih @eno_masak

Masakan ini mengingatkan saya waktu KKN (Kuliah Kerja Nyata) bertahun2 yg lalu, kurang pete sih ini 😁. Jadi, ceritanya saya lagi bernostalgia.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 5 porsi

5 buahKentang
6 siungBawang Putih
3 SiungBawang Merah
15 buahCabe Rawit (boleh ditambah atau dikurangi atau gak pake)
1 sdmikan teri (direndam air panas)
SedikitTerasi Bakar (kira2 seruas jari orang dewasa)
1/2(setengah) sdt garam (tergantung suka asin atau tidak)
Secukupnyaminyak (untuk menggoreng kentang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, cuci dan Potong dadu kecil
2

Panaskan minyak makan
3

Goreng kentang sampai empuk, lalu tiriskan.
4

Ulek Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Rawit dan garam sampai agak halus, lalu masukkan terasi, ulek lagi sampai bercampur, lalu masukkan ikan teri. Ulek sampai halus.
5

Panaskan minyak (bekas menggoreng) kira - kira 1,5 sendok sayur
6

Masukkan bumbu yang sudah diulek tadi, tumis sampai harum
7

Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng, aduk rata
8

Siap disantap