Kupas kentang, lalu cuci bersih potong 2 belah 4/5 lalu beri garam kasar. Setelah itu goreng kentang sampai matang tiriskan

Haluskan kentang pakai anak gilingan, lalu blender/ iris juga boleh bawang merah dan bawang putih masukan dalam adonan kentang beserta ladaku dan garam dan irisan daun bawang, aduk sm rata, lalu masukan kuning telur dan putih telurnya dipisah untuk lapisan luar

Bentuk adonan menjadi bulat/ sesuai selera, celupkan ke putih telur yg sudah dikocok, masukan adonan dan goreng