Tetelan sapi kuah santan pedas
Hujan-hujan kangen masakan rumah di Pacitan. Dulu pas nikah pernah dimasakin tetelan sapi pedesss bgt Sampe gobyos makannya. Akhirnya ga jd bikin rawon,, tetelannya dibikin kuah santen pedes aja. Bumbunya simpel dan Alhamdulilah suami suka. Nasi jg nambah kl makan ini,, dosa! Oh iyaa ini tak bikin agak sengak yg bun,, yg cm di kasih gula sedikit biar krasa pedese.. Selera saja.. Dimaem pake bayem rebus atau sayuran ijo lain sebagai kulupan plusnasi anget. Alhamdulilah mantap.. 😄
Tetelan sapi kuah santan pedas
Hujan-hujan kangen masakan rumah di Pacitan. Dulu pas nikah pernah dimasakin tetelan sapi pedesss bgt Sampe gobyos makannya. Akhirnya ga jd bikin rawon,, tetelannya dibikin kuah santen pedes aja. Bumbunya simpel dan Alhamdulilah suami suka. Nasi jg nambah kl makan ini,, dosa! Oh iyaa ini tak bikin agak sengak yg bun,, yg cm di kasih gula sedikit biar krasa pedese.. Selera saja.. Dimaem pake bayem rebus atau sayuran ijo lain sebagai kulupan plusnasi anget. Alhamdulilah mantap.. 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tetelan sapi hingga empuk. Saya pakai metode 7 30 5 itu. Boleh lbh lama. Setelah empuk, saring kaldunya yg akan dijadikan kuah. Sisihkan
- 2
Goreng dgn sedikit minyak bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai. Baru setelah itu uleg hingga halus.
- 3
Siapkan wajan, masukkan tetelaan yg suda direbus bersama bumbu uleg,kaldu sapi. Masak sampai mendidih.
- 4
Tambahkan gula, garam penyedap rasa,, dan trakhir masukkan santan. Masak sampai mendidih,, setelah mendidih pakai api kecil,, masak kurleb 30menit atau lbh sesuaikan dgn tinggat keempukan yg diinginkan. Koreksi rasa
- 5
Sajikan dgn kulupan sayuran rebus dan nasi hangat. Mantap..oh iya kalo mau lbh pedas tmbhkan jumlah cabai
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar