Sayur Asam

Name: Sayur Asam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 2 batang jagung; 1 buah labu siam; 20 gram kacang tanah; 3 ruas lengkuas; 1 liter air; 150 gram asam jawa (dicampur dengan 1 mangkok air); secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya penyedap rasa; bumbu halus :; 7 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 50 gram cabe merah keriting; 2 butir kemiri; 1 bungkus kecil terasi udang ABC

Agnez @Agnez

Sydney

Berhubung di ausie gak ada daun melinjo.. jadi buatnya yg simple aja.. tapi enak koq.. heheheh

Lebih banyak

Sayur Asam

Agnez @Agnez

Sydney

Berhubung di ausie gak ada daun melinjo.. jadi buatnya yg simple aja.. tapi enak koq.. heheheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 ikatkacang panjang
2 batangjagung
1 buahlabu siam
20 gramkacang tanah
3 ruaslengkuas
1 literair
150 gramasam jawa (dicampur dengan 1 mangkok air)
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap rasa
bumbu halus :
7 siungbawang putih
12 siungbawang merah
50 gramcabe merah keriting
2 butirkemiri
1 bungkus kecilterasi udang ABC

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Blender semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum, jangan lupa masukkan lengkuas
2

Masukkan jagung, kacang panjang, kacang tanah dan labu siam tumis sebentar hingga bumbu tercampur rata
3

Masukkan air, aduk rata
4

Terakhir, setelah air mendidih. Masukkan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera.. setelah rasanya sudah pas.. baru masukkan air asam jawa sedikit demi sedikit sambil dicoba tingkat keasaman sesuai selera..
Matikan kompor.. siap disajikan.