Cuci bersih kerang dengan jeruk nipis diperas2 di air mengalir

Blender atau ulek bumbu halus semuanya

Kemudian tumis bumbu halus dengan serai , daun jeruk , laos dan air asem sampai harum atau matang

Setalah itu masukan kerang aduk sampai rata dan masukan air , kecap manis , gula , garam , penyedap rasa kemudian tes rasa

Biarkan sampai air habis dan oseng kerang pedas manis siap disajikan dengan nasi hangat 😉