Larutkan 1 sdm gula pasir dan fermipan dalam air hangat sampai mengembang.

Siapkan wadah. Ayak tepung terigu dan maizena.

Campurkan tepung, telur, gula dan ragi yang sudah mengembang. Aduk jadi satu.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Uleni adonan sampai setengah kalis. Lalu masukkan mentega dan uleni lagi sampai benar2 kalis elastis.

Masukkan kedalam wadah. Tutup dengan serbet, tunggu 30 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan gas didalamnya.

Bagi2 adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Tutup lagi dengan serbet tunggu 10 menit sebelum digoreng.

Panaskan minyak dalam api kecil saja. Masukkan donat satu per satu. Balik satu kali saja.

Tiriskan,tunggu dingin. Hias dengan topping sesuai selera.