Cá chép om dưa

Name: Cá chép om dưa
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con Cá chép 1,5kg; 0,5 kg Dưa cải chua; 1 ít Hành hoa; 2 mớ Rau thì là; 3 quả Cà chua; 2 củ Hành khô; 2 thìa Mắm ngon; 4 thìa Dấm; 2 thìa Đường; 1 thìa Mì chính; 2 thìa Bột nêm

Bếp nhà Xúc xích @cook_6512901

HN-SG

Phần ăn dành cho 4 người

Xem thêm

Cá chép om dưa

Bếp nhà Xúc xích @cook_6512901

HN-SG

Phần ăn dành cho 4 người

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 con Cá chép 1,5kg
0,5 kgDưa cải chua
1 ítHành hoa
2 mớRau thì là
3 quảCà chua
2 củHành khô
2 thìaMắm ngon
4 thìaDấm
2 thìaĐường
1 thìaMì chính
2 thìaBột nêm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá chép sơ chế rồi rửa sạch. Xoa 1 chút muối trắng lên thân cá rồi đem chiên vàng 2 mặt là đc
2

Dưa cải chua rửa qua nước cho sạch và bớt chua. Bạn phi thơm hành khô và cà chua rồi cho dưa cải chua vào xào nhanh tay nêm 1/2 thìa mì chính, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm.
3

Cuối cùng bạn cho cá vào khay hoặc nồi lẩu lót ở dưới 1 chút hành hoa và thì là thái khúc. Và phủ dưa chua đã xào qua và cho 1 bát tô nước vào nồi, cho gia vị còn lại vào sao cho món cá chép om dưa có vị chua thanh, thơm mùi hành thì là, vị ngọt nhẹ từ các gia vị.