Campur semua bahan aduk rata. Nggak usah pakai mixer cukup pakai spatula atau whisk.

Diamkan adonan selama 1 jam

Panaskan Teflon selama kurang lebih 5 menit atau diaras teflon sudah panas. Panasnya teflon akan berpengaruh untuk timbulnya sarang. Sebaiknya teflon jangan langsung terkena api kompor tetapi alasi dengan tatakan baking pan atau loyang untuk memanggang kue kering.

Saat akan dituangkan ke teflon, aduk terlebih dahulu adonan secara searah, boleh ke arah kanan atau ke arah kiri. Lakukan hal yang sama saat akan menuangkan kembali adonan selanjutnya ke teflon.

Ambil adonan sebanyak 4 sendok sayur kemudian tuangkan kedalam gelas plastik lalu tuangkan adonan tersebut ke teflon yang sudah panas.

Diamkan adonan hingga timbul bolong-bolong pada permukaan martabak. Gunakan api sedang cenderung kecil.

Ketika sudah keluar bolong-bolong, taburkan gula pasir di atas permukaan martabak secukupnya.

Tutup teflon dan tunggu hingga kira-kira 5-7 menit.

Angkat martabak. Olesi permukaan martabak dengan mentega kemudian taburi dengan bahan-bahan toping.

Lipat martabak kemudian sajikan (Jika martabak cukup tebal, potong tengah tetapi jika martabak tipis cukup dilipat saja). Selamat mencoba.