Udang Cabe Ijo Kuah Santan

Name: Udang Cabe Ijo Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang, kupas, cuci bersih; 4 butir telur rebus; 2 buah kentang, potong dadu sedang, goreng hingga matang; 2 santan kara kecil; Sedikit minyak untuk menumis; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Sedikit cengkeh; 5 cabe ijo diiris serong; 500 mL air; Secukupnya garam, gula, merica; Bumbu halus :; 10 cabe hijau; 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; Sedikit/sejumput jinten

Dewi Wuwuh Sih @dwuwuhsih

Al Aziziyah Mecca

Beberapa hari ini tetiba ketagihan dengan cabe ijo. Apalagi dimasak bareng daun jeruk. Wanginya maakk...😅
Bumbunya mirip gulai, tapi lebih simpel.. Silakan di-recook ya..😊😊

Lebih banyak

Udang Cabe Ijo Kuah Santan

Dewi Wuwuh Sih @dwuwuhsih

Al Aziziyah Mecca

Beberapa hari ini tetiba ketagihan dengan cabe ijo. Apalagi dimasak bareng daun jeruk. Wanginya maakk...😅
Bumbunya mirip gulai, tapi lebih simpel.. Silakan di-recook ya..😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang, kupas, cuci bersih
4 butirtelur rebus
2 buahkentang, potong dadu sedang, goreng hingga matang
2santan kara kecil
Sedikitminyak untuk menumis
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Sedikitcengkeh
5cabe ijo diiris serong
500 mLair
Secukupnyagaram, gula, merica
Bumbu halus :
10cabe hijau
7 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmlengkuas
2 cmjahe
2 cmkunyit
Sedikit/sejumput jinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu2 dengan sedikit air hingga halus.
2

Panaskan sedikit minyak di atas wajan. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan cabe ijo iris. Tumis hingga harum dan matang.
3

Masukkan udang, aduk hingga matang dan berubah warna.
4

Masukkan air dan santan kara, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
5

Tambahkan garam, gula dan lada. Terakhir masukkan kentang goreng dan telur rebus. Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewi Wuwuh Sih @dwuwuhsih

pada 19 Februari 2019 09.15

Al Aziziyah Mecca

Basically it's a simple kitchen. Sikap suami dan anak2 yang tidak banyak menuntut, justru motivasi luar biasa bagi saya untuk menyiapkan makanan istimewa bagi mereka..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya