Rebus telur sampai matang kemudian kupas kulitnya.

Setelah itu, goreng telur dengan api sedang yang bertujuan membuat bagian luar telur menjadi kering.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, kemiri, dan sedikit garam.

Panaskan minyak di atas wajan kemudian masukkan bumbu yg telah dihaluskan dan masak sampai harum.

Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Masukkan telur yang telah digoreng. Kemudian tambahkan garam dan gula. Aduk sebentar.

Beri air kurang lebih 3/4 gelas belimbing (fungsi air adalah untuk mematangkan bumbu karena bumbu yang semakin matang akan semakin enak).

Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk sesuai selera kemudian dicoba apakah rasanya sudah pas.

Tunggu hingga air benar-benar menyusut yang berarti masakan telah matang sempurna.

Sambalado telur siap dihidangkan 😊