Ayam Bombay Yakiniku

Name: Ayam Bombay Yakiniku
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: potong ayam fillet menjadi dadu2; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt merica (sesuai selera); 1/2 sdt gula; 100 ml air; 2 sdm tepung sagu yg dilarutkan; 1 sdt kaldu bubuk; iris bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe geprek; biji wijen; potong daun bawang; sayuran pendamping :; wortel potong korek api; bayam horenso (bisa ganti apa aja)

Puji Astari @astari88

Jakarta

Dari kecil tergila-gila dengan menu Hokben, tapi ga mungkin dong makan di resto yang satu itu terus. Setelah dicoba-coba, ternyata resepnya sangat simple dan mudah. Keliatannya bumbunya banyak padahal ga juga. Ga pake lama, enak di makan pake nasi panas. Jangan lupa sayur mayur sebagai pendampingnya biar tetap sehat :D

Lebih banyak

Ayam Bombay Yakiniku

Puji Astari @astari88

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

potongayam fillet menjadi dadu2
1 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
1 sdtmerica (sesuai selera)
1/2 sdtgula
100 mlair
2 sdmtepung sagu yg dilarutkan
1 sdtkaldu bubuk
irisbawang bombay
2 siungbawang putih
2 cmjahe geprek
bijiwijen
potongdaun bawang
sayuran pendamping :
wortel potong korek api
bayam horenso (bisa ganti apa aja)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur bahan saus yakiniku menjadi satu dalam sebuah mangkok : saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, merica, gula, air, kaldu bubuk.
2

Panaskan minyak sayur 3 sdm, tumis bawang putih, jahe hingga wangi. Pinggirkan baput dan jahe ke samping wajan, masukan potongan ayam hingga berubah warna (kurleb 5 menit). Masukan saus yakiniku, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil-sedang.
3

Masukan air larutan sagu. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, masukan bawang bombay iris dan potongan daun bawang. Aduk rata sebentar dan matikan api. *bawang bombay dimasukan terakhir agar tetap kres2. Taburkan biji wijen diatasnya.
4

Panaskan air dalam panci, dengan api panas setelah mendidih masukan potongan wortel jangan lebih dari 1 menit agar tetap kriuk. Menjelang 1 menit, masukan dan rebus bayam sekitar 30 detik. Angkat. Alirkan dgn air dingin dan tiriskan. Sajikan dalam tempat terpisah.
5

Sajikan dengan nasi panas. Mariii makan! :D