Campur tepung dengan fermipan, baking powder, kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan sisanya kecuali air, masukkan sedikit demi sedikit.

Uleni dengan tangan atau pake mixer. Kalau masih terlalu lengket tambahkan tepung. Uleni lagi sampai kalis. Diamkan 15-20 menit.

Uleni lagi. Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Saya potong jadi 14. Bentuk bulat, lubangi tengahnya. Bisa dengan cetakan atau tangan. Diamkan selama kurang lebih 40 menit.

Goreng dengan api kecil. Saya tambahkan 1 sdm mentega putih biar hasil donatnya cantik. Cukup satu kali balik, ya.

Setelah dingin, beri topping sesuai selera.