Bakso aci endeus

Name: Bakso aci endeus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm tepung bumbu (saya pakai merek s*sa); 5 sdm tepung tapioka; 1 bawang prei (iris iris); Sedikit air panas; 2 bawang putih; 1 cabai merah; Cabai rawit sesuai selera (saya pakai 3 biji); secukupnya Air untuk merebus; 4 bola bakso daging (potong"); 1/2 tahu (potong kotak); 1 sdm bawang merah goreng; Sedikit perasan jeruk nipis; 1 sdt Kaldu ayam bubuk; secukupnya Garam; Sedikit gula

Emy Febria @emy_febria

Surabaya

Daripada beli, mending bikin sendiri. Yummyy!! Ini adalah ke empat kalinya saya re-cook resep bakso aci dari bu @yackikuka. Endeus! 😁 Disini saya tambahin taburan bawang merah goreng dan sedikit perasan jeruk nipis biar lebih gurih dan seger. Selain itu saya tambah juga irisan bakso daging, kalau diganti sosis juga bisa kok. Karena di kulkas saya ada tahu dan bakso daging, ya saya pakai yang ada saja. Monggo kalau bu ibu berkenan mencoba. Semoga bermanfaat. 🙏🏼

Lebih banyak

Bakso aci endeus

Emy Febria @emy_febria

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bola Aci :
5 sdmtepung bumbu (saya pakai merek s*sa)
5 sdmtepung tapioka
1bawang prei (iris iris)
Sedikitair panas
Bumbu dihaluskan:
2bawang putih
1cabai merah
Cabai rawit sesuai selera (saya pakai 3 biji)
Bahan/pelengkap lain :
secukupnyaAir untuk merebus
4bola bakso daging (potong")
1/2tahu (potong kotak)
1 sdmbawang merah goreng
Sedikitperasan jeruk nipis
1 sdtKaldu ayam bubuk
secukupnyaGaram
Sedikitgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bola Aci #step1 :
Campurkan tepung bumbu dan tapioka. Beri irisan bawang prei lalu aduk rata.
2

Bola Aci #step2 :
Beri air panas sedikit demi sedikit ke wadah berisi tepung. Aduk dengan sendok hingga adonan bisa dibentuk. Kemudian, bentuklah adonan menjadi bulat bulat. (jika adonan terlalu lembek, jangan diberi tepung lagi, tapi olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket di tangan)
3

Bola Aci #step3 :
Rebus air hingga mendidih. Masukkan bola bola aci. Masak hingga bola bola aci tersebut mengapung. Angkat.
4

Haluskan bumbu. Tumis hingga matang (wangi dan mulai berubah warna). Tuang air bekas rebusan bola aci secukupnya saja. Ini Saya pakai kuah agak banyak karena saya suka yang berkuah hehe
5

Potong" tahu dan bakso daging. Masukkan tahu dan potongan bakso daging. Masak hingga matang. Lalu masukkan bola bola acinya.
6

Beri sedikit gula, kaldu ayam bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata. Tes rasa. Masak sebentar lalu angkat.
7

Tuang bakso aci ke mangkok saji. Beri taburan bawang merah goreng dan kucuri sedikit perasan jeruk nipis. Bisa beri kerupuk juga loh. Silahkan dinikmatiii