Jalangkote (untuk 20 buah) ekonomis

Name: Jalangkote (untuk 20 buah) ekonomis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 165 gr Tepung terigu segitiga; 30 gr Maizena; 1/2 sdt Garam; 85 ml air hangat; 1/2 sdm minyak goreng; Bahan isi :; 2 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 175 gr Daging giling (aku gak pake); 100 gr Kentang (potong dadu/serut); 100 gr Wartel (potong dadu/serut); 25 gr soun (seduh-tiriskan); 25 gr Toge (aku gak pake); 1 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 1 btg Daun bawang (iris halus); 1 sdm minyak untuk menumis; Bahan Sambal :; 3 buah Cabai merah; 4 buah Cabai rawit; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 100 ml Air panas; 1/4 sdt Cuka

azfaudha @cook_2561263

Pertama bikin jalangkote...bahan seadanya tanpa daging 😂
Resep dari tabloid Saji ...

Lebih banyak

Jalangkote (untuk 20 buah) ekonomis

azfaudha @cook_2561263

Pertama bikin jalangkote...bahan seadanya tanpa daging 😂
Resep dari tabloid Saji ...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
165 grTepung terigu segitiga
30 grMaizena
1/2 sdtGaram
85 mlair hangat
1/2 sdmminyak goreng
Bahan isi :
2 siungBawang putih
4 siungBawang merah
175 grDaging giling (aku gak pake)
100 grKentang (potong dadu/serut)
100 grWartel (potong dadu/serut)
25 grsoun (seduh-tiriskan)
25 grToge (aku gak pake)
1 1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
1 btgDaun bawang (iris halus)
1 sdmminyak untuk menumis
Bahan Sambal :
3 buahCabai merah
4 buah Cabai rawit
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
100 mlAir panas
1/4 sdtCuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isi : ~Cincang bawang merah+putih (aku di giling biar wangi) tumis sampai harum masukan daging giling (kalau pakai) sampai berubah warna. ~ tambahkan kentang,wartel (bila ingin cepat empuk boleh di rebus terpisah) karna masih mentah ku tambah air secukupnya beserta garam gula tunggu sampai meresap & empuk. ~tambahkan soun,toge (tes rasa) ~terakhir masukan daun bawang lalu angkat.
2

Kulit : Campur semua bahan kulit uleni sampai Kalis. ~harus sabar meguleni pertama memang adonan agak kering, lama-lama akan kalis. Note : jangan menambah air lebih dari takaran. (Takut lembek & lengket)
3

Giling tipis boleh pakai gilingan mie (aku pakai role manual). Potong bulat diameter 10 cm Lipat dua lalu pilin. (Aku pakai cetakan pastel)
4

Goreng pada minyak yg sudah di panaskan sampai matang.
5

Sambal : Haluskan cabai, bawang putih,garam,gula ~ lalu tuang air panas aduk rata. Terakhir tambahkan cuka (tes rasa).