Ati ampela masak kecap
Dulu aku ga suka ati ampela, krn ada bau amis yang kurang enak, tapi setelah menemukan cara masaknya yaitu direbus dulu sebentar dan buang airnya, sekarang jadi suka masak sendiri.
Bumbunya sederhana, cabe bawang iris, tapi jadinya medok banget dimakan pake nasi anget, sedaaap!!
Ati ampela masak kecap
Dulu aku ga suka ati ampela, krn ada bau amis yang kurang enak, tapi setelah menemukan cara masaknya yaitu direbus dulu sebentar dan buang airnya, sekarang jadi suka masak sendiri.
Bumbunya sederhana, cabe bawang iris, tapi jadinya medok banget dimakan pake nasi anget, sedaaap!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampela dengan air mengalir, buang lemak dan urat darahnya sampai bersih. Kemudian didihkan air secukupnya dalam panci, masukan ati ampela garam daun jeruk dan salam, rebus sampai ati ampela kaku dan berubah warna, atau matang. Tiriskan dan sisihkan.
- 2
Panaskan minyak agak dilebihkan, karena hasil akhir harus berminyak dan minyak bumbunya ini enak sekali. Tumis bumbu iris dan rempah daun sampai wangi, masukan ati ampela. Masak sebentar, kemudian masukan sisa bahan lainnya.
- 3
Masak ati ampela, sampai air kuah menyusut dan berminyak. Jangan lupa untuk test rasa.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar