Macaroni Schotel
#MacaroniSchotel ini masuk kategori makanan terfavorit orang serumah 😁😁😁
Dari jaman dulu kuliah pas masih pake oven tangkring udah sering bikin ini karena requestnya adek adekku yang minta dibuatin di rumah biar banyak dan puas makannya.. hohooo...
Tapi sebenarnya dulu pas sering bikin kudapan ini belum pernah dapet hasil yang memuaskan dilidahku. Karena yang menurutku top banget itu yang teksturnya lembut, makaroninya gak terlalu nempel satu sama lain karena didalemnya yang creamy, tapi gak bikin eneg.
Katanya, kalau mau creamy banget pake cream cheese, kejunya banyak, dll. Udah pernah aku coba tapi tetep gak seperti makaroni impianku.
Tapi kali ini WOW aku bisa bikin yang sesuai ekspektasi. Padahal kejunya juga gak banyak, malahan kali ini bikin dengan stok seadanya, kejunya gak lebay kaya kmaren² kubuat😂. Dagingnya pake kornet aja. Klo pake daging giling lebih sedap. Atau biasanya ku juga kasih sayuran. Bebas masak ini mah isinya bisa sesuka hati.
Ternyata #makaroniskutel ini cuma ada di Indonesia yaa 😅 Dari dulu cari-cari resep dari luar beneran ga ada. Jadi ini resep hasil modifikasi sendiri 😉
Macaroni Schotel
#MacaroniSchotel ini masuk kategori makanan terfavorit orang serumah 😁😁😁
Dari jaman dulu kuliah pas masih pake oven tangkring udah sering bikin ini karena requestnya adek adekku yang minta dibuatin di rumah biar banyak dan puas makannya.. hohooo...
Tapi sebenarnya dulu pas sering bikin kudapan ini belum pernah dapet hasil yang memuaskan dilidahku. Karena yang menurutku top banget itu yang teksturnya lembut, makaroninya gak terlalu nempel satu sama lain karena didalemnya yang creamy, tapi gak bikin eneg.
Katanya, kalau mau creamy banget pake cream cheese, kejunya banyak, dll. Udah pernah aku coba tapi tetep gak seperti makaroni impianku.
Tapi kali ini WOW aku bisa bikin yang sesuai ekspektasi. Padahal kejunya juga gak banyak, malahan kali ini bikin dengan stok seadanya, kejunya gak lebay kaya kmaren² kubuat😂. Dagingnya pake kornet aja. Klo pake daging giling lebih sedap. Atau biasanya ku juga kasih sayuran. Bebas masak ini mah isinya bisa sesuka hati.
Ternyata #makaroniskutel ini cuma ada di Indonesia yaa 😅 Dari dulu cari-cari resep dari luar beneran ga ada. Jadi ini resep hasil modifikasi sendiri 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus makaroni sampai ¾ matang. Tiriskan beri minyak sayur agar tidak menempel.
- 2
Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging/kornet. Masak hingga berubah warna/matang. Sisihkan.
- 3
Selanjutnya mau buat saus creamy nya. Bisa pakai wajan lain biar mudah mengaduk tepungnya atau bisa juga pakai wajan menumis daging tadi, dagingnya disisihkan ke sisi lainnya sementara sisi lainnya untuk aduk tepung.
- 4
Masukkan margarin hingga meleleh kmudian masukkan tepung dan aduk cepat agar tidak menggumpal. Sedikit sedikit tuang susu sambil terus diaduk.
- 5
Aduk campur dengan daging tadi, kemudian masukkan keju parutnya. Aduk rata. Masukkan lada,pala dan garam, dan aduk hingga mulai mengental.
- 6
Masukkan makaroninya dan terus diaduk sampai rata. Matikan api. Biarkan agak mendingin sebentar.
- 7
Masukkan telur dan aduk rata. Pastikan makaroninya ga terlalu panas biar telur gak mateng dan jadi scramble egg 😂
- 8
Sambil menunggu makaroni agak mendingin sebelum masukkan telur, kita bisa buat saus toppingnya.
- 9
Lelehkan margarin dan masukkan tepung dan aduk cepat biar gak menggumpal. Sedikit sedikit tuang susu sambil terus diaduk.
- 10
Masukkan keju parut, lada,pala dan garam. Masak sambil diaduk terus. Kalau sudah mengental dan mendidih matikan api.
- 11
Saatnya tata di loyang/pinggan tahan panas. Masukkan makaroninya, tuang saus putih diatasnya dan ratakan.
- 12
Beri taburan keju/tepung roti(sedikit) agar warnanya cantik. Taburkan juga oregano.
- 13
Panggang api atas bawah 190°C sekitar 30 menit. Sebelum memanggang panaskan oven terlebih dlu biar merata panasnya
- 14
- 15
Kalau warnanya mengkilap gini cantik yaa. Seperti biasa aku lupa foto ditiap step nya 😢 (ini udh ada yg diedit masukin foto pas lain kali bikinlg). Dan pas sudah jadi pun foto seadanya karena yg dirumah udah ga sabar mau makan ini, lagi difoto aja udah di coel coel 😅
- 16
Happy cooking ❤️❤️❤️ kebahagiaan tukang masak itu kalau semuanya bilang enak dan langsung habis sekejap 😹
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar