Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam potong; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lt air; Secukup nya garam dan bubuk kaldu bila diperlukan; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 1 ruas lengkuas besar; 3 batang serai

ristykasih @Ristykasih

Bogor

Ayam goreng kesukaan dirumah. Kremesannya pun nikmat🍗

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

ristykasih @Ristykasih

Bogor

Ayam goreng kesukaan dirumah. Kremesannya pun nikmat🍗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam potong
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ltair
Secukupnya garam dan bubuk kaldu bila diperlukan
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 cmkunyit
1 ruaslengkuas besar
3 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis tunggu 5 menit dan bilas.
2

Dalam wajan masukan air, ayam, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus. Tambahkan garam. Test rasa. Masak hingga air menyusut.
3

Setelah air menyusut, pisahkan ayam dan sisa bumbu halus. Goreng ayam, setelah matang lalu goreng sisa bumbu nya hingga cokelat keemasan. Angkat hidangkan.