Tumis Kukus Tongkol
Ada stok satu ekor tongkol di rumah mama 😁 disuruh masak sesuai arahan belio 🙏 tongkolnya dikukus dulu, goreng setengah kering trus tumis bumbu2 yg hanya di rajang.. baru pertama kali coba masak metode gini.. ehh seru juga.. semoga belio suka.. 🤗
Tumis Kukus Tongkol
Ada stok satu ekor tongkol di rumah mama 😁 disuruh masak sesuai arahan belio 🙏 tongkolnya dikukus dulu, goreng setengah kering trus tumis bumbu2 yg hanya di rajang.. baru pertama kali coba masak metode gini.. ehh seru juga.. semoga belio suka.. 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Tongkol dicuci bersih kemudian diberi setengah jeruk nipis dan garam, marinasi sebentar dalam kulkas sambil siapkan bahan dan alat.
- 2
Kukus ikan tongkol dengan api sedang kurang lebih 25 menit. Sambil mengukus, rajang bumbu2 yg sudah disiapkan.
- 3
Goreng tongkol setengah kering supaya tidak keras, karena pada dasarnya ikan sudah matang dikukus. Tiriskan, sisihkan.
- 4
Tumis bawang terlebih dahulu hingga harum. Masukkan semua cabai sampai sedikit layu, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe dan sereh.
- 5
Masukkan potongan tomat. Tahap ini saya mulai masukkan garam, gula dan penyedap sambil koreksi rasa.
- 6
Setelah semua pas, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, beri perasan jeruk nipis, aduk rata perlahan dengan tumisan bumbu. Setelah tercampur rata, pindahkan dalam piring saji. Masakan siap dihidangkan.. 👌Selamat mencoba..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar