Pastel

Name: Pastel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 250 gr tepung segitiga; 50 gr blueband; 1 sdt totole (kaldu jamur); 1 butir telur (kadang sy skip); 80 gr air dingin (kalau ga pake telur,air saja 110-125gr); Bahan isian:; 1 butir kentang ukuran sedang; 4 buah wortel; 1/4 kg daging ayam; Daun pre; 4 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1/4 sdt merica; 1 sdt garam; 1 sdt totole; 2 butir telur rebus *di resep ini sy skip krn mau di frozen

Wijayanti @cook_24Yanti

Sidoarjo

Punya anak cowok beranjak ABG yang doyan makan bikin maknya harus pinter2 cari akal buat memenuhi kebutuhan mereka.
Pastel ala saya ini saya buat malam,digoreng setengah matang lalu simpan di kulkas...besok sewaktu2 anak2 nanya camilan tinggal goreng..praktis kan ibu2?
Oiya...resep awalnya dpt dr mana lupa..krn ini hasil otak atik dr banyak coba2 resep baik di blog,fb,ig maupun cookpad
#3weekschallenge

Lebih banyak

Pastel

Wijayanti @cook_24Yanti

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit:
250 grtepung segitiga
50 grblueband
1 sdttotole (kaldu jamur)
1 butirtelur (kadang sy skip)
80 grair dingin (kalau ga pake telur,air saja 110-125gr)
Bahan isian:
1 butirkentang ukuran sedang
4 buahwortel
1/4 kgdaging ayam
Daun pre
4 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1/4 sdtmerica
1 sdtgaram
1 sdttotole
2 butirtelur rebus *di resep ini sy skip krn mau di frozen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bahan isian. Siapkan semua bahan. Iris bawang merah,bawang putih dan daun pre.
2

Kupas wortel dan kentang,potong dadu. Lalu di rebus.
3

Demikian jg daging ayamnya,rebus dan potong dadu.
4

Tumis bahan isian sampai matang lalu dinginkan.
5

Siapkan bahan kulit,campur jd satu tepung,kaldu jamur dan blueband,remas2 sampai tercampur rata.
6

Masukkan kocokan telur dan air dingin,aduk rata,uleni sampai kalis.
7

Setelah kalis diamkan kurang lebih 15 menit.
8

Timbang adonan menjadi 16 masing2 26gr.
9

Ambil 1 adonan,gilas bentuk oval lalu isi dg 1 sdm bahan isian.
10

Lipat
11

Lalu pilin2 bagian tepinya
12

Lakukan sampai adonan habis.
13

Kalau sdh selanjutnya tinggal di goreng. Kalau mau di simpan,goreng setengah matang lalu dinginkan,masukkan dlm wadah tertutup lalu simpan di frezer.
14

Kalau mau langsung dinikmati goreng sampai matang,enak di nikmati sambil minum teh.*kalau dinikmati langsung isiannya bs di tambahkan telur rebus.