Curry puff pusing tanpa ayam

Name: Curry puff pusing tanpa ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian;; 2 bh wortel kupas, cuci, potong dadu; 2 bh kentang kupas, cuci, potong dadu; 2 bh daun bawang; 2 btr telur rebus kmudian potong potong"; Bumbu;; 2 butir bawang putih; 1/2 butir bawang bombay cincang; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt bubuk kari; 1/2 bks kaldu bubuk; Gula dan garam secukup'a; 1 sdm margarin; Lapisan luar;; 300 gr terigu protein sedang; 50 ml minyak goreng; 100 ml air; 1/2 bks kaldu bubuk; Lapisan dlm;; 150 gr terigu protein sedang; 125 gr margarin

Zhielusiana @zhie_3931626

Jakarta selatan

Awal ngebayangin bkin curry puff psti ribet dan tkut gagal gk bs ada layer"a, tp trnyata mudah bngt bkin'a dh gtu terbayarkn pula dgn hasil dan rasa'a😊cuma dsni sy gk pake ayam dan di ganti dgn telur rebus iris(krn lg gk ada stok ayam drmh) tp ttp lezat kok bun, luar'a tuh krez bngt tp dlm'a lembuut lho, ini sy bkin 1/2 resep dari resep'a mba fitsas, mksih utk mba fitri sasmaya ats inspirasi'a..

Lebih banyak

Curry puff pusing tanpa ayam

Zhielusiana @zhie_3931626

Jakarta selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isian;
2 bhwortel kupas, cuci, potong dadu
2 bhkentang kupas, cuci, potong dadu
2 bhdaun bawang
2 btrtelur rebus kmudian potong potong"
Bumbu;
2 butirbawang putih
1/2 butirbawang bombay cincang
1/2 sdtlada
1/2 sdtbubuk kari
1/2 bkskaldu bubuk
Gula dan garam secukup'a
1 sdmmargarin
Lapisan luar;
300 grterigu protein sedang
50 mlminyak goreng
100 mlair
1/2 bkskaldu bubuk
Lapisan dlm;
150 grterigu protein sedang
125 grmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat lapisan luar dlu (lapisan minyak), campur smua bahan lapisan satu, uleni smpi kalis stlh itu bungkus dgn plastik dan diamkan sekitar 20 menit
2

Kemudian buat lapisan dlm(lapisan margarin), campur smua bahan lapisan dalam, uleni smpi rata kmudian bungkus dgn plastik lalu diamkan sekitar 20menit
3

Sambil mnunggu adonan siap, tumis bumbu smpi harum kmudian msukan bahan isian (kcuali telur)tes rasa msak smpi matang (mf step ini lupa di ambil ft'a😁)
4

Ambil adonan luar dan timbang 100gr dan bentuk bulat, begitupun dgn adonan dlm timbang 50gr dan bentuk bulat, msing" bulatan sama bnyk
5

Pipihkan adonan luar kmudian isi dgn adonan dalam
6

Bungkus adonan dlm kmudian bulatkn dan lakukan smpi adonan hbs
7

Ambil 1 buah adonan lalu gilas
8

Kmudian lipat salah satu ujung'a kemudian gilas
9

Stlh itu lipat ujung yg satu'a lg
10

Kmudian gilas perlahan spy gk pecah
11

Stlh itu gulung dan jd'a spt ini
12

Potong msing" mnjdi 4 bgian dan hasil'a spt ini..klo sy jd'a 20 bh stlh di potong
13

Ambil 1 bh adonan kmudian pipihkn dan gilas(yg ada layer'a utk di bgian luar y bun) kmudian isi dgn bahan isian dan beri telur rebus yg sdh di potong" kmudian pilin ujung'a
14

Klo gk mw lsung di goreng bs di msukn kdlm plastik kedap udara dan simpan dlm frezer, klo mw di goreng kluarkn dari frezer dan biarkn di suhu ruang dlu, stlh itu bru di goreng
15

Selamat mencoba😊