Ulukutek Leunca

Name: Ulukutek Leunca
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah kencur; 1 buah tomat merah; 4 buah cabe rawit; secukupnya Bawang daun; Secukupnya gula putih atau gula merah; 1 ons leunca; 1 potong oncom (di pasar sudah ada 1 buah oncom seukuran blok tempe); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Minyak untuk menumis

Kharisma Lestari @cook_5920466

Masakan sunda kesukaan saya. Rasanya agak pedas dan gurih. Dimakan dengan nasi hangat sedap banget. Leunca yang meletus di mulut menambah nikmat. Recooked yuk.

Lebih banyak

Ulukutek Leunca

Kharisma Lestari @cook_5920466

Masakan sunda kesukaan saya. Rasanya agak pedas dan gurih. Dimakan dengan nasi hangat sedap banget. Leunca yang meletus di mulut menambah nikmat. Recooked yuk.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 Menit

3-4 porsi

3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahkencur
1 buahtomat merah
4 buahcabe rawit
secukupnyaBawang daun
Secukupnyagula putih atau gula merah
1 onsleunca
1 potongoncom (di pasar sudah ada 1 buah oncom seukuran blok tempe)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 Menit

1

Kupas bawang merah, bawang putih dan kencur. Lalu tumis bersama tomat dan cabe rawit. (Semua masih dalam keadaan utuh belum di iris-iris)
2

Iris oncom dan tumis terpisah
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit dan tomat (yang tadi sudah di tumis) NB. Saya haluskan pakai blender.
4

Tumis bahan yang di haluskan tadi sampai wangi dan matang, masukan oncom (yang tadi sudah di tumis terpisah), masukan leunca dan potongan daun bawang.
5

Masukan gula putih (bisa di ganti gula merah), garam, dan penyedap. Test rasa.
6

Jika terlalu kering tambah minyak goreng sedikit.
7

Selamat menikmati. (Jika tidak suka pedas, ganti dengan cabe merah aja).