Ayam Rica Rica

Name: Ayam Rica Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam, potong sesuai selera, balur dengan jeruk nipis dan ga; cabe merah; cabe rawit; 1 bh tomat; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt merica; 1 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang; 2 gelas air; minyak goreng; garam; gula

Neno Dwi Hesti Alrasyid @nenodwihesti

Batam Island, INDONESIA

Ayam Rica Rica

Neno Dwi Hesti Alrasyid @nenodwihesti

Batam Island, INDONESIA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam, potong sesuai selera, balur dengan jeruk nipis dan ga
cabe merah
cabe rawit
1 bhtomat
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtmerica
1 ruasjahe
3 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang
2 gelasair
minyak goreng
garam
gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam yg telah dibalur jeruk nipis dan garam sampai kecoklatan, angkat
2

Siapkan bumbu bumbu halus yakni, cabe merah, cabe rawit, merica, bawang merah bawang putih, jahe dan tomat
3

Tumis serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum masukkan bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai wangi
4

Masukkan ayam yg telah digoreng, aduk aduk,l. Tambahkan air, biarkan dengan api kecil sampai meresap dan kering, tambahkan garam gula. Koreksi rasa
5

Masukkan daun bawang, matikan api. Sajikan