Orek tempe

Name: Orek tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lembar tempe potong memanjang dan tipis (seperti korek); 2 lembar batang sereh. potong bulat (sprti potongan daun bwg); 8 cabai merah (potong bulat); 3 siung bawang merah; 1 lembar daun salam; Bumbu halus; 5 buah kemiri dan 3 bawang putih (haluskan); 1 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas (haluskan); 8 cabai merah kukus (haluskan); semua haluskan secara terpisah; Secukupnya kecap; garam; gula; penyedap rasa

zahradian @cook_4729866

Tegal

Orek tempe

zahradian @cook_4729866

Tegal

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 lembartempe potong memanjang dan tipis (seperti korek)
2 lembarbatang sereh. potong bulat (sprti potongan daun bwg)
8cabai merah (potong bulat)
3 siungbawang merah
1 lembardaun salam
Bumbu halus
5 buahkemiri dan 3 bawang putih (haluskan)
1 ruaskunyit 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas (haluskan)
8cabai merah kukus (haluskan)
semua haluskan secara terpisah
Secukupnyakecap
garam
gula
penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, sereh, salam, dan cabai yang di potong. Tunggu hingga wangi
2

Masukkan bumbu jahe,lengkoas, dan kunyit yang sudah di haluskan. tunggu sampai wangi. Tambahkan bumbu halus kemiri dan bawang putih. Tunggu hingga matang
3

Masukkan bumbu halus cabai. Tunggu hingga matang. (Kering)
4

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Lalu tes dan sesuaikan
5

Tambahkan kecap. Tunggu sampai meletup. Kecilkan api. Dan masukan tempe yang telah di goreng.
6

Aduk rata. Sajikan.