Bersihkan ikan, sayat daging tengahnya kemudian potong2 kotak, rendam ikan dengan garam dan jeruk nipis.

Kemudian campur ke dua tepung dengan royco sampai rata lalu masukkkan potongan ikan kedalam tepung remas2 smp tepung benar2 menempel kemudian goreng dengan api sedang.

Tumis bawang bombay, bawang putih yg dicincang halus kemudian wortel, daun bawang beri saus tomat, garam dan gula. Kemudian masuķkan ikan tepung lalu aduk dan tiriskan. Selamat Mencoba.....